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淄博烧烤,一座中国老城市的努力

未来城视 未来城视 2023-05-18

2023年万象复苏,

几个不知名的中小城市,‍‍‍‍‍

异军突起。‍


狂飙的江门、早安的隆回,

却都火不过

烧烤的淄博。‍


 ⥥

淄∽博,

读起来都让人感到生涩陌生的城市,

为什么忽然成了,

年轻人的向往之地?


淄博的故事,

该从何说起?



淄博,

在中国算作四五线城市

人口不少,

GDP不强。


中国663个城市中,论GDP,淄博排64位;论人口,排101位。

 ⥥

想象不到,

3000年前的淄博,

竟是全国最大的工商业都市。

人口规模

高于更有名气的“汉长安城”。


该怎么理解那时的淄博?

可以说——上海,

是过去的淄博。


汉朝刚立足之时,韩信攻下临淄,被人劝进佣兵自立,跟临淄是超级都市不无关系。

 ⥥ 

当年淄博,

创造了无数的中国文化典范。


稷下学宫是世界最早官办高等学府,

《聊斋志异》、《孙子兵法》、《晏子春秋》著述于此;

牛郎织女的浪漫在这里发生,

这儿而是姜太公、管仲、孟姜女的出生地,

淄博的“资历”令人惊叹!


不可思议的是,

足球的发源地也是淄博。


中国文化的悠远绵长和博大精深,在淄博这座小城展现的淋漓尽致。

 ⥥

淄博中心城区景观。房地产围城,古迹难寻。

 ⥥

淄博作为曾经的商业都会,

也是中国早期制造业的基地。


从周至西汉临淄城一直是,

全国八大手工业中心

三大商品集散地。


每一件文物背后,都有一个大国工匠。

 ⥥ 

淄博的“神气”,

似乎在东汉后就消失了。


而到了近代,

淄博却又满血复活。




早期的工商业都会,

也有强大的血脉延续。


近现代中国工业,

淄博地位显赫。


1904年,德国人修的铁路到省城济南,山东官员奏请将济南、潍县、周村(市辖区)主动开埠,淄博近代工业化之路由此开启。

 ⥥ 

经过近代工业化的沉淀,

新中国成立后,

淄博较强的工业基础,

使它更是创造了数十项

全国工业第一。


崇山峻岭间,淄博的工业与城市景象。

 ⥥

淄博还是中国第一批煤炭基地,

“淄博”之名,

就来源于淄川和博山的矿业。‍


1949年7月,

解放不久的淄博成立“工矿特区”。

可见其工业基础的重要性。


博山壮丽的山川美景之下,是滋养这座城市上百年的煤炭和矿山。

1992年的改革大潮之下,

淄博开风气之先,1993年9月开通

继上交所、深交所之后的

中国第三个证券交易中心——

淄博证券交易自动报价系统。


受亚洲金融危机影响,1999年淄博证券交易自动报价系统关闭。

3000年前的“上海”,

中国文化的源头之一,

中国近现代工业中屡创纪录,‍‍‍‍

中国股票交易三强之一,‍

淄博似乎在每个历史时期,

都有惊人之举。


与历史上的光耀相比,

淄博烧烤的蹿红,

只是小意思。




淄博烧烤红遍全国,

其背后却是一部中国城市转型的

艰难岁月。


上世纪九十年代后,

淄博与其他资源型、老工业城市一起,

被边缘化,‍

成为被“掏空”的城市。


淄博曾有丰厚的铁矿、煤矿、耐火黏土、石灰岩等矿藏。

淄博既是资源枯竭型城市,

也是老工业基地城市。


淄博传统产业占比70%,

其中重化工业占比又达70%。


临淄炼油厂,重化工的代表。

淄博烧烤爆红,

是逆境中的奇袭,

是一座老工业城市,

不甘落后的的奋力一搏。

类似淄博这样的中国老工业基地,

有120个,

占中国城市总数的约20%。‍


它们大都不沿海,

不在北上广三大经济区;‍

地下资源已经奉献殆尽,

又缺乏大自然壮丽山水的馈赠。


在中国崛起的奔流中,

它们都在努力找到新的力量源泉。‍‍‍‍‍


全国120个老工业城市20多年GDP增速,约一半低于全国平均水平。排名靠后大都是来自东北,淄博也在倒数之列。‍‍

淄博烧烤的故事告诉我们,

不要小看任何一个“老城市”,

它们随时爆发

不可思议的力量。‍‍‍‍‍‍


这不,

五一黄金周来了,

淄博竟成了最令国人向往的城市。



出发,

让我们寻找下一个“淄博”。


·



主要参考文献:

[1]《开埠“封闭”的重庆第一次走向世界》. 中国国家地理. 2014.12

[2]《山东省淄博市人文地图》.国内地图出版集团.2019

[3]《清光绪三十年潍县自开商埠奏折批复档案》. 潍坊市档案局

[4]《百年之光|这些淄博工业史上的第一,你知道多少?》.大众日报.2021

[5]全国老工业基地调整改造规划(2013-2022 年).ntent. 2021

[6] 新中国的资源型城市与老工业基地: 形成、发展与展望.安树伟 张双悦

[7] 《全国老工业基地调整改造规划(2013-2020)》‍‍


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